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BIG BOUFFE
11 rue des Petites Ecuries,
75018 Paris

 
Les chefs passent au chinois : Guillaume Veyssière (La Ruelle - Angoulême)

Les chefs passent au chinois : Guillaume Veyssière (La Ruelle - Angoulême)

Avec sa femme Séverine, Guillaume Veyssière est le patron du restaurant La Ruelle depuis Janvier 2009. Il en a fait un passage obligé des gastronomes de la région et Gilles Pudlowki le surnomme "le magicien d'Angoulême". Membre éminent de l'association Jeunes Restaurateurs (JRE), il défend avec brio les produit charentais. 

 

Si j’étais une sauce ?

J'ai pas de sauce

 

Si j’étais un fruit ? 

Pêche

 

Si j’étais un légume ?

Pomme de terre

 

Si j’étais un vin ?

Je serais un grand Bourgogne blanc

 

Si j’étais un plat ? 

Des oeufs avec des truffes

 

Si j’étais un ustensile de cuisine

Un fouet ou un couteau

 

 

 

Si j’étais un grand chef ? 

Je ne serai pas en train de me faire chier

 

Si j’étais une chanson ? 

C'est impossible. Il y a tellement de chansons. 

 

Si j’étais un film ? 

Avec Clara Morgane

 

Si j’étais un acteur

Celui qui tourne avec Clara Morgane

 

Si j’étais un sport ?

L'athlétisme

 

Si j’étais un livre ? 

Un livre de cuisine

 

Si j’étais un animal ? 

Je suis un animal

 

           La Ruelle
          6 rue des Trois Notre-Dame
          16 000 Angoulême
          Tél. : 05 45 95 15 19
          Fermé dimanche et lundi

          Menu à 35€ et 55€


          

 
Les chefs passent au chinois : Thierry Verrat (La Ribaudière* - Bourg Charente)

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Les chefs passent au chinois : Maxime Laurenson (Loiseau Rive gauche - Paris)

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